sep 7, 2017 | Algemeen, Carve, Nieuws
07-09-2017 | In 2013 begon Thomas (27) aan een niet bestaand beroep, namelijk Wastewatcher. Hij koos voor deze naam, omdat het Nederlandse ‘prullenbakkijker’ toch iets minder goed in de mond lag. Maar ja, hoe begin je een niet bestaand beroep? Een niet bestaand beroep...
mrt 9, 2017 | Carve, Nieuws, Onderzoeksnieuws
09-03-2017 | Bedrijven in de voedselketen en onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research werken samen aan de vermindering van voedselverspilling. Dat doen ze in het project CARVE. Daar komen onderwerpen aan bod zoals efficiënter gebruik van grondstoffen...
okt 12, 2016 | Algemeen, Carve, Nieuws
In the Netherlands, tens of millions of loaves of breads are returned to bakeries every year. These unsold loaves are mostly processed into animal feed, but what if there was another use for them – as an ingredient for cakes and cookies? Wageningen University...
jun 14, 2016 | Carve, Nieuws, Onderzoeksnieuws
23-05-2016 | Publiek-private samenwerking in de keten is nodig om een solide aanpak van voedselverspilling van de grond te krijgen . Als ketenpartijen samen de mouwen opstropen, dan kan dit leiden tot minder kosten en zelfs meer verkopen. Dit blijkt uit een...