jan 27, 2020 | Algemeen, Instellingen, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
De manier waarop we de condities tijdens het transport van verse producten beheersen zorgt voor veel waardeverlies. Bij het fruitvervoer alleen al gaat het bijvoorbeeld om een waardeverlies van 5-8%. TNO en Wageningen Food & Biobased Research zijn verantwoordelijk...
nov 13, 2019 | Algemeen, Instellingen, Nieuws, Onderzoeken, Onderzoeksnieuws, Supermarkten en retail
Een recent onderzoek van het Britse WRAP (Waste & Resource Action Programme) laat zien dat supermarkten in het Verenigd Koninkrijk een groot deel van de voedselverspilling van consumenten kunnen verminderen door maatregelen te nemen. Een van de punten is een...
nov 1, 2019 | Algemeen, Horeca, Instellingen, Nieuws, Onderzoeken, Onderzoeksnieuws, Supermarkten en retail
Too good to go, een app waar meer dan 1 miljoen Nederlanders zich al bij hebben aangemeld, geeft iedereen aan het eind van de dag de mogelijkheid om een ‘Magic Box’ te kopen. Zo’n box kan bijvoorbeeld worden opgehaald bij de bakker of een restaurant in de buurt. In de...
okt 3, 2019 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Instellingen, Nieuws, Onderzoeken, Onderzoeksnieuws, Producenten, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
Nederlandse huishoudens verspillen steeds minder voedsel. Onderzoek van het kabinet maakt bekend dat we in 2019 zeven kilo voedsel per persoon minder de prullenbak in gooien dan in 2016. Nog steeds wordt er 34,3 kilo per persoon weggegooid dit jaar. Het Ministerie van...
sep 11, 2019 | Algemeen, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Tech en ontwikkelingen
Hoe kunnen we jaarlijks 1,3 miljard ton voedselverspilling en verliezen in de wereld terugdringen? Nieuw onderzoek van vooraanstaande voedsel- en landbouworganisaties geven in het rapport ‘Reducing food loss and waste: Setting a global action agenda’ aan hoe de...
aug 19, 2019 | Boeren en tuinders, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Supermarkten en retail
Groente en fruit met een afwijkende vorm, kleur of beschadiging worden door veel supermarkten niet verkocht. Uit onderzoek van Radar onder 30.000 consumenten geeft 98% aan misvormde groente en fruit wel te willen kopen, mits beschikbaar en tegen een gunstige prijs....