Deense fruitpulp wordt voedzaam ingrediënt voor bakkers

Deense fruitpulp wordt voedzaam ingrediënt voor bakkers

30-08-2017 | De Deense sapproducent Vesterhavsmost verwerkt fruitpulp dat overblijft na de productie van sap tot een voedzaam ingrediënt voor de productie van ontbijtgranen en bakgoed. Zo krijgt een reststroom nieuwe waarde. Fruitpulp wordt als bijproduct van de...
De verpakking: onmisbaar ingrediënt foodketen

De verpakking: onmisbaar ingrediënt foodketen

22-08-2017 | Het wereldwijde voedseldilemma biedt volop kansen voor verpakkingen. De vraag naar vers eten én uitdagingen op het gebied van vervoer maken hier onderdeel van uit. De verpakking is niet alleen een mooi omhulsel voor een product, een verpakking zorgt...
4 oktober 2017 | Food Waste Congres in Bussum

4 oktober 2017 | Food Waste Congres in Bussum

22-08-2017 | Op woensdag 4 oktober organiseren verpakkingsvakbladen Verpakken en VerpakkingsManagement en horecavakblad Entree het Food Waste Congres over het tegengaan van voedselverspilling in de keten. Uiteraard met veel aandacht voor de rol van de verpakking. Ook...