okt 27, 2018 | Algemeen, Nieuws
16-10-2018 | Het reukorgaan wordt beschouwd als het krachtigste zintuig van de mens. Air Products introduceert daarom Freshline Aroma MAP. Het systeem injecteert natuurlijke aroma’s zoals essentiële oliën in de verpakking gelijktijdig met het modified atmosphere...
okt 27, 2018 | Algemeen, Nieuws
16-10-2018 | CHEP Benelux spoort zijn Belgische en Nederlandse klanten aan om voedseloverschotten te schenken aan de Voedselbanken. De leverancier van supply chain-oplossingen biedt een terugbetaling aan voor de CHEP-pallets die worden gebruikt voor het vervoer van...
okt 24, 2018 | Algemeen, Horeca, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
09-10-2018 | Nederlanders vragen in het restaurant nog steeds niet heel gemakkelijk om een doggybag waarin ze voedsel kunnen meenemen dat over is, maar het percentage ‘doggybag-vragers’ stijgt wel blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu. Van de...
okt 18, 2018 | Algemeen, Horeca, Nieuws
05-10-2018 | Vandaag is de aftrap van de Dutch Agri Food week. Voor Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hét moment om hun samenwerking te bekrachtigen. KHN en Dutch Cuisine gaan actief aandacht geven aan de ‘verduurzaming’ of ‘vergroening’ van de...
okt 17, 2018 | Algemeen, Nieuws, Producenten
05-10-2018 | ‘Red een geitenbok. Eet hem op!’ Met deze boodschap wil boerenorganisatie ZLTO het eten van bokkenvlees stimuleren. Gisteren, op dierendag, startte er een speciale campagnemaand: Goatober. Een restaurant in Den Bosch serveerde tientallen...
okt 16, 2018 | Algemeen, Horeca, Nieuws
04-10-2018 | Geen enkele cateraar gooit na een event graag het nog overgebleven voedsel weg. Het is met liefde bereid, nog van prima kwaliteit, maar het aantal no-shows was helaas fors hoger dan het aantal gasten waarop werd gerekend. Dus helaas, weg ermee. Als...
