dec 10, 2018 | Algemeen, Horeca, Nieuws
28-11-2018 | Elke woensdag een heerlijk driegangendiner bij Bie de Buuf. Half november openden zij in samenwerking met de Culinaire Vakschool Groningen een Food Waste Restaurant. “Bie de Buuf houdt niet van eten weggooien daarom strunen wij wekelijks voor jullie naar...
nov 30, 2018 | Algemeen, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
27-11-2018 | Voedselverspilling, het is één van de grootste maatschappelijke en ook financiële problemen. Zo berekende Boston Consulting Group onlangs dat jaarlijks voor $1,2 biljoen aan voedsel verloren gaat. Gelukkig zijn er ook tal van initiatieven waarin het...
nov 30, 2018 | Algemeen, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Tech en ontwikkelingen
22-11-2018 | Nederland is naast Duitsland, Spanje en Hongarije één van de pilot-landen waar een brede, ketenoverschrijdende aanpak voor halvering van voedselverspilling en optimale verwaarding van onvermijdbare reststromen wordt ontwikkeld en getest. De kennis die...
nov 24, 2018 | Algemeen, Horeca, Op de agenda
Op 23 en 24 januari vindt de BioBeurs weer plaats in de IJsselhallen in Zwolle. Dit jaar is er ook een Foodplein waar verschillende workshops gegeven zullen worden voor horecaondernemers die graag meer met biologisch willen doen. “Het aandeel biologisch in de...
nov 24, 2018 | Algemeen, Horeca, Nieuws
17-11-2018 | Een soepmaker bestrijdt voedselverspilling en maakt gezonde ambachtelijke soepen van geredde groenten. Hij verkoopt deze aan bedrijven en instellingen die maatschappelijk verantwoord ondernemen belangrijk vinden. Voor elke kom soep die verkocht wordt,...
nov 24, 2018 | Algemeen, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
16-11-2018 | Appèl gaat op 27 november bij Universiteit Twente starten met een samenwerking met Too Good To Go. Too Good To Go bestrijdt voedselverspilling door winkels, bakkerijen, restaurants en traiteurs te helpen hun overtollige voedsel via een app te verkopen....