jun 17, 2019 | Algemeen, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
Eten is zó laaggeprijsd dat het milieu te zwaar wordt belast, voedsel wordt verspild en boeren te weinig verdienen. Eten is te goedkoop. Daarom is een metamorfose van de Nederlandse landbouw nodig. Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit zegt...
jun 7, 2019 | Algemeen, Nieuws, Producenten, Tech en ontwikkelingen
Jaarlijks wordt in Nederland naar schatting twee miljoen ton voedsel verspild. De nationale agenda tegen voedselverspilling is natuurlijk een manier om dat tegen te gaan, maar er zijn ook handige tools waarmee een duurzamer productie mogelijk is. FoodCast is zo’n...
mei 24, 2019 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Nieuws, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen, Video & Audio, Video & Audio
Instock lanceerde gisteren, donderdag 23 mei, een online marktplaats tegen voedselverspilling. Met InstockMarket.nl verbinden zij overschotten en imperfecte producten aan de horeca. De producten worden verzameld op hun nieuwe food rescue center; een sorteercentrum...
mei 21, 2019 | Horeca, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
Wat gooit een restaurant allemaal weg aan eten? Een nieuw Brits systeem houdt dat bij met een camera, een touchscreen en een zelflerend algoritme. Britse restaurants gooiden in 2016 voor 720 miljoen pond aan eten weg. Dat verdwijnt allemaal via de vuilnisbak, dus die...
mei 13, 2019 | Algemeen, Nieuws, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
Marqt gaat als eerste keten in Nederland in zee met de startup Wasteless. De belofte: supermarkten verkopen meer en verspillen minder met Wasteless door gebruik te maken van geoptimaliseerde prijsverlagingen via het kassasysteem. Binnen het Wasteless-systeem zijn...
mei 8, 2019 | Nieuws, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
08-05-2019 | Pak jij ook altijd een product achter uit het schap in de supermarkt, zodat je het artikel met de langste houdbaarheidsdatum hebt? Veel mensen doen dit, zo zag startup Wasteless. Hier moest veranderingen in komen! Vorig jaar werden ze genomineerd in de...