Kromme groente en fruit in EU-schoolfruitprogramma vanaf 2021

Kromme groente en fruit in EU-schoolfruitprogramma vanaf 2021

Vanaf 2021 wordt er in het EU-schoolfruitprogramma ook krom schoolfruit opgenomen. Hieronder vallen fruit, maar ook groenten, die normaal gesproken weggegooid worden alleen omdat ze er een beetje krom of anders uit zien. De groenten en fruit zijn verder nog helemaal...
Bewaaradvies Tool helpt appel- en perentelers

Bewaaradvies Tool helpt appel- en perentelers

Wageningen Food & Biobased Research heeft een bewaaradvies tool ontworpen om telers van appels en peren te helpen met het instellen van bewaarcondities van deze vruchten. Door dit bewaaradvies kan voedselverspilling worden teruggedrongen.    Bewaaradvies Tool...
De spelregels veranderen om klimaatdoelstellingen te behalen

De spelregels veranderen om klimaatdoelstellingen te behalen

Om de klimaatdoelstellingen te behalen om voor 2030 voedselverspilling te hebben gehalveerd moet er nog veel gebeuren. Wat tegenvalt, is dat wet- en regelgeving daarbij af en toe in de weg staat. Om ondernemers zo veel mogelijk ruimte te bieden om reststromen te...
Zomerdrankjes redden overschot aan komkommers

Zomerdrankjes redden overschot aan komkommers

Sinds de coronacrisis is er een overschot aan komkommers ontstaan. Door de sluiting van de horeca en evenementen is in mei 40 procent van de komkommers niet verkocht. Een cateringbedrijf in Merelbeke in België test recepturen om die 3.500 ton komkommers van de...
Boerproeverij-boxen tegen voedselverspilling

Boerproeverij-boxen tegen voedselverspilling

Door het coronavirus is de vraag naar de producten van Nederlandse veehouders door de horeca sterk gedaald. De koelvrieshuizen waar het voedsel wordt bewaard beginnen vol te raken waardoor het weggegooid dreigt te worden. Diervoerspecialist Trouw Nutrition vond het de...