jan 15, 2019 | Algemeen, Horeca, Nieuws
07-01-2019 | De eerste beurs zonder foodverspilling. Dat is de Horecava 2019. Vanaf vandaag tot en met donderdag 10 januari vind je in de RAI Amsterdam alle innovaties op het gebied van foodservice. Opvallend dit jaar is de grote aandacht voor vegan,...
jan 7, 2019 | Algemeen, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Tech en ontwikkelingen
03-01-2019 | Als consumenten voedingsmiddelen weggooien dan bestaat de kans dat ze het merk daarna minder hoog aanslaan, zo blijkt uit een studie van Wageningen Universiteit. “Er is veel aandacht voor de negatieve effecten van voedselverspilling op het milieu, maar...
jan 3, 2019 | Algemeen, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
31-12-2018 | Groot-Brittannië heeft voor het eerst iemand benoemd om de strijd tegen voedselverspilling te leiden. Jaarlijks verdwijnen miljoenen tonnen voedsel in de vuilnisbakken van restaurants, supermarkten en producenten. Een neef van Camilla, de vrouw van...
jan 3, 2019 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Instellingen, Nieuws, Producenten, Supermarkten en retail
28-12-2018 | In 2030 de voedselverspilling in Nederland terugdringen naar 1 miljoen ton per jaar: dat is de missie van Stichting Samen tegen Voedselverspilling, die deze week is opgericht. Voor dit doel is er nu vijftien miljoen euro beschikbaar, waarvan bijna de...
dec 31, 2018 | Algemeen, Nieuws, Onderzoeksnieuws, Tech en ontwikkelingen
23-12-2018 | De Wageningen university en Research (WUR) bestaat dit jaar 100 jaar. Wat in de 19e eeuw als gemeentelijke landbouwschool begon is inmiddels uitgegroeid tot ’s werelds beste universiteit op het gebied van agricultuur, milieu, ecologie en bosbouw. De...
dec 31, 2018 | Algemeen, Op de agenda
Vanaf januari 2019 opent Bbrood haar eerste waste no more winkel in Amsterdam. Bij de vestiging op de Rozengracht kunnen bezoekers voortaan brood van gisteren kopen voor de helft van de prijs. De bakkerswinkel verwacht zo twee vliegen in een klap te slaan: voedzaam...