jun 14, 2020 | Niet gecategoriseerd
De provincie Zuid-Holland pakt in zijn geheel voedselverspilling aan door samen te werken met onder andere boeren en tuinders. Om samen tot dit doel te komen wordt er nu een Kwartiermaker Voedselverspilling aangesteld in de provincie. Door middel van communicatie...
mei 23, 2020 | Algemeen, Nieuws, Nieuws, Nieuws, Nieuws, Nieuws, Tech en ontwikkelingen, Tech en ontwikkelingen
Door een nieuwe techniek kan er tegenwoordig beter bepaald worden wanneer avocado’s goed rijp zijn. Op deze manier kan voedselverspilling tot wel 10% worden voorkomen binnen de toeleveringsketen. Ze worden nagekeken door middel van een technologie die ontwikkeld...
mei 15, 2020 | Algemeen, Algemeen, Algemeen, Algemeen, Algemeen, Instellingen, Onderzoeken, Onderzoeksnieuws, Producenten, Supermarkten en retail, Supermarkten en retail
Pacific Coast Produce (PCP) is in april 2020 een onderzoek gestart naar de verhoging van de kwaliteit van bananen. Het doel van dit onderzoeksproject is daarnaast ook om de verspilling binnen de keten te voorkomen. Het belangrijkste voor PCP is het kunnen leveren van...
mei 5, 2020 | Horeca, Instellingen, Instellingen, Onderzoeken, Onderzoeksnieuws, Producenten, Producenten, Producenten, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
Uit een nieuw onderzoeksrapport blijkt dat er een verandering moet komen in de manier waarop we voedsel produceren en distribueren om in de toekomst voor betere voedselzekerheid te zorgen. Dit concluderen Europese wetenschappers die zich bezighielden met de vraag over...
apr 10, 2020 | Boeren en tuinders, Boeren en tuinders, Boeren en tuinders, Boeren en tuinders, Boeren en tuinders, Boeren en tuinders
Door de momenteel lopende coronamaatregelen kunnen veel boeren en kwekers hun afzet niet kwijt. Het leidt tot belemmering van de productie, handel en verkoop van verse producten. Er zijn al veel problemen gemeld frietaardappellen, asperges en aardbeien. Regionale...
apr 1, 2020 | Horeca, Nieuws
Door het hele land heeft Nederland aardappeltelers met volle schuren. Zij kunnen hun aardappelen nu niet kwijt doordat alle horeca is gesloten in verband met het coronavirus. En dat terwijl Nederland een van de grootste producenten van frietaardappelen is van Europa....
