Tech en ontwikelingen
In het nieuws
Red een maaltijd en betaal vanaf nu met iDEAL
Goed nieuws: vanaf nu kun je in de Too Good To Go App betalen met iDEAL. Je hoeft dus niet meer een PayPal account te koppelen of zelfs aan te maken, of je creditcard te trekken om mee te helpen om voedselverspilling te verminderen. Met iDEAL kun je vertrouwd, veilig...
Voedseloverschotten gaan nu naar mensen met minder
18-01-2019 | Het werd vorige zomer aangekondigd, maar nu is het eindelijk zover: vanaf nu worden dankzij het project Food Act 13 in onze regio elke dag voedseloverschotten opgehaald bij supermarkten en lokale handelaars om herverdeeld te worden onder arme bewoners....
‘Voedselverspilling kan negatieve gevolgen hebben voor waardering voedingsmiddel’
03-01-2019 | Als consumenten voedingsmiddelen weggooien dan bestaat de kans dat ze het merk daarna minder hoog aanslaan, zo blijkt uit een studie van Wageningen Universiteit. “Er is veel aandacht voor de negatieve effecten van voedselverspilling op het milieu, maar...
Londen benoemt baas tegen voedselverspilling
31-12-2018 | Groot-Brittannië heeft voor het eerst iemand benoemd om de strijd tegen voedselverspilling te leiden. Jaarlijks verdwijnen miljoenen tonnen voedsel in de vuilnisbakken van restaurants, supermarkten en producenten. Een neef van Camilla, de vrouw van...
WUR en de strijd tegen voedselverspilling
23-12-2018 | De Wageningen university en Research (WUR) bestaat dit jaar 100 jaar. Wat in de 19e eeuw als gemeentelijke landbouwschool begon is inmiddels uitgegroeid tot ’s werelds beste universiteit op het gebied van agricultuur, milieu, ecologie en bosbouw. De...
Food Trends 2019: we checkten onze glazen bol!
12-12-2018 | Nu het einde van het jaar nadert, is het tijd om de food trends voor 2019 eens op een rij te zetten. Welke ingrediënten zijn straks niet meer weg te denken uit de (professionele) keuken? Eén ding is zeker: we gaan minder vlees en zuivel nuttigen en...
Deze 4 ICT-oplossingen gaan de strijd aan met voedselverspilling
27-11-2018 | Voedselverspilling, het is één van de grootste maatschappelijke en ook financiële problemen. Zo berekende Boston Consulting Group onlangs dat jaarlijks voor $1,2 biljoen aan voedsel verloren gaat. Gelukkig zijn er ook tal van initiatieven waarin het...
Nederland levert blauwdruk voor systematische aanpak van voedselverspilling
22-11-2018 | Nederland is naast Duitsland, Spanje en Hongarije één van de pilot-landen waar een brede, ketenoverschrijdende aanpak voor halvering van voedselverspilling en optimale verwaarding van onvermijdbare reststromen wordt ontwikkeld en getest. De kennis die...
Appèl gaat samenwerking aan met Too Good To Go
16-11-2018 | Appèl gaat op 27 november bij Universiteit Twente starten met een samenwerking met Too Good To Go. Too Good To Go bestrijdt voedselverspilling door winkels, bakkerijen, restaurants en traiteurs te helpen hun overtollige voedsel via een app te verkopen....
IBM Food Trust is blockchain-technologie om voedselverspilling tegen te gaan
09-10-2018 | IBM heeft vandaag nieuwe blockchain-software uitgerold. De technologiereus komt met het IBM Food Trust, een softwarepakket dat gebouwd is om voedselleveringsroutes in kaart te brengen. Het is de nieuwste toevoeging aan het blockchain-ecosysteem en een die...
ABN Amro: Minder voedselverspilling met robots
17-10-2018 | Robots kunnen een belangrijke rol spelen in de foodsector. Met name op het gebied van voedselverspilling terugdringen en het tekort aan arbeidskrachten kunnen robots worden ingezet. Dat blijkt uit onderzoek van Abn Amro. De foodsector heeft een relatief...
De doggybag wordt heel langzaam populairder
09-10-2018 | Nederlanders vragen in het restaurant nog steeds niet heel gemakkelijk om een doggybag waarin ze voedsel kunnen meenemen dat over is, maar het percentage 'doggybag-vragers' stijgt wel blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu. Van de ondervraagden...
De app-invasie tegen foodwaste
17-07-2018 | Apps tegen voedselverspilling schieten de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond. Het overgrote deel wordt echter nauwelijks gebruikt, zegt programmamanager duurzame voedselketens Toine Timmermans van Wageningen University & Research in het...
Nederlands initiatief Greendish gelanceerd in New York
22-06-2018 | Tijdens het Menus of Change evenement in New York vond op 20 juni de lancering van Greendish, een initiatief van Nederlander Joris Heijnen, plaats. Dit gebeurde in het bijzijn van directieleden en vertegenwoordigers van onder andere Google Food, Sodexo,...
15.000 maaltijden in België van de vuilbak gered dankzij app tegen voedselverspilling
13-06-2018 | De app Too Good To Go, die in februari in België gelanceerd werd, heeft de kaap van 15.000 geredde maaltijden overschreden. Zowat 50.000 geregistreerde gebruikers kunnen tegen een zacht prijsje maaltijden ophalen die niet verkocht werden. Ze weten niet op...
Supermarkt-app Afgeprijsd ook voor restaurants
14-06-2018 | De app Afgesprijsd van NoFoodWasted waarmee supermarkten producten die tegen de datum zitten goedkoper kunnen aanbieden, komt ook voor restaurants beschikbaar. Na de supermarktbranche kunnen binnenkort ook restaurants producten en maaltijden aanbieden via...
App tegen voedselverspilling Too Good To Go breidt snel uit in Nederland
29-05-2018 | Too Good To Go, de app waarmee overtollig eten voor een prikkie kan worden gekocht, breidt uit naar Den Haag. Na Amsterdam, Utrecht en Rotterdam kunnen vanaf vandaag ook de inwoners van Den Haag meestrijden tegen voedselverspilling. Met de uitbreiding...
Food Local pakt voedselverspilling vanaf de kern aan
24-05-2018 | www.foodlocal.nl is een website die ervoor zorgt dat overtollig eten op het bord beland en niet in de vuilnisbak. Via de website kunnen mensen met korting goed eten kopen wat anders zou worden weggegooid. De website is heel simpel, zowel voor de...
